کلۆریدی سۆدیۆم کە بە شێوەیەکی گشتی بە خوێی سەر مێز ناسراوە، پێکهاتەیەکی کیمیاییە و فۆرمۆلەی NaCl ی هەیە. ڕەقێکی بلورییە کە بە شێوەیەکی بەرفراوان وەک بەهارات و پارێزەر لە خۆراکدا بەکاردەهێنرێت، هەروەها لە چەندین بەکارهێنانی پیشەسازیدا.
تایبەتمەندی و بەکارهێنانەکان
کلۆریدی سۆدیۆم چەند تایبەتمەندییەکی گرنگی هەیە و بەکارهێنانی:
- پێکهاتەیەکی گرنگە لە خۆراکی مرۆڤدا و وەک بەهارات و تام بەرزکەرەوە لە خۆراکدا بەکاردێت.
- کلۆریدی سۆدیۆم لە پاراستنی خۆراکدا بەکاردێت بۆ ڕێگریکردن لە گەشەی بەکتریا و وردە زیندەوەرانی تر.
- پێکهاتەیەکی باوی بەرهەمهێنانی ماددە کیمیاییە جۆراوجۆرەکانە، وەک کلۆر، سۆدیۆم هایدرۆکساید و سۆدیۆم کاربۆنات.
- کلۆریدی سۆدیۆم لە بەرهەمهێنانی دەرمانەکاندا بەکاردەهێنرێت، لەوانەش گیراوەی خوێ بۆ مەبەستی پزیشکی.
- بەکارهێنانی هەیە لە چارەسەرکردنی ئاودا، کە بەکاردێت بۆ نەرمکردنی ئاو و ڕێگریکردن لە ژەنگاویبوونی بۆری.
- کلۆریدی سۆدیۆم لە دروستکردنی PVC و کاغەز و قوماشدا بەکاردەهێنرێت.
- لە پیشەسازی کیمیاییدا بۆ پرۆسەی جۆراوجۆری تاقیگە و پیشەسازی بەکاردێت.
تەندروستی و سەلامەتی
لە کاتێکدا کلۆریدی سۆدیۆم بە گشتی بە سەلامەت دادەنرێت بۆ خواردن، زیادەڕۆیی لە خواردنی دەتوانێت کاریگەری لەسەر تەندروستی هەبێت:
- ئەو کەسانەی کە هەندێک حاڵەتی تەندروستییان هەیە، وەک بەرزی پەستانی خوێن یان کێشەی گورچیلە، لەوانەیە پێویستیان بە سنووردارکردنی وەرگرتنی سۆدیۆم هەبێت.
- زۆر بەکارهێنانی کلۆریدی سۆدیۆم دەتوانێت بەشداربێت لە ڕاگرتنی شلە و لەوانەیە مەترسی کێشەکانی دڵ و خوێنبەرەکان زیاد بکات.
- گرنگە کلۆریدی سۆدیۆم بە شێوەیەکی مامناوەند بەکاربهێنرێت و ڕێنماییەکانی خۆراک بۆ وەرگرتنی سۆدیۆم جێبەجێ بکرێت.
پێکهاتەی کیمیایی
فۆرمۆلە کیمیاییەکە بۆ کلۆریدی سۆدیۆم بریتییە لە NaCl. پێکدێت لە یەک ئەتۆمی سۆدیۆم (Na) و یەک ئەتۆمی کلۆر (Cl) کە بە پەیوەندییەکی ئایۆنی بەیەکەوە دەگیرێن.
فۆرمۆلی کیمیایی: NaCl
بارستەی مۆلی: 58.44 گم/مۆڵ